４／５（月）１６時から、学内にある調理実習室で北陸学院スイーツ研究所主催による和菓子体験教室が開かれました。新入学生や在学生を対象とした今回の企画には３０名を越える学生が参加し、学生たちは菓子どころ金沢の文化的要素を感じ取りながら生菓子作りに挑戦していたようです。講師にはスイーツ研究所が共同研究を締結した石川菓業青年会より津幡町「小泉菓子舗」小泉敏明さんをお招きし、実演を交えながら楽しく和菓子作りをご教授いただきました。

投稿者：hokurikuat 19:07| Sweets.Lab.@Mission-北陸学院スイーツ研究所-